Ed
semana passada
Vamos analisar cada uma das afirmativas para encontrar a opção correta: A - A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) apresenta legislação específica para análise sensorial. Incorreta. A ANVISA regula produtos cosméticos, mas não possui uma legislação específica voltada apenas para análise sensorial. B - A análise sensorial avalia as características organolépticas da formulação, como cor, odor e aspecto. Correta. A análise sensorial realmente avalia características como cor, odor e aspecto, que são organolépticas. C - As características físico-químicas, como pH e densidade, são verificadas durante a análise sensorial. Incorreta. Essas características são avaliadas em análises físico-químicas, não na análise sensorial. D - A análise sensorial consiste em uma estratégia para melhorar a segurança e eficácia do produto. Incorreta. Embora a análise sensorial possa contribuir para a aceitação do produto, seu foco principal é avaliar as características sensoriais, não diretamente a segurança e eficácia. E - Alguns dos atributos verificados durante a análise sensorial são espalhabilidade e oleosidade. Incorreta. Embora a espalhabilidade e oleosidade sejam importantes, a análise sensorial foca mais nas características organolépticas. Portanto, a opção correta é: B - A análise sensorial avalia as características organolépticas da formulação, como cor, odor e aspecto.
Mais perguntas desse material