Vamos analisar as alternativas para identificar qual delas NÃO é uma função das gorduras: A) Proteção de órgãos vitais - As gorduras realmente ajudam a proteger órgãos vitais, funcionando como uma camada de amortecimento. B) Carregamento de vitaminas - As gorduras são essenciais para a absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K), então essa é uma função das gorduras. C) Armazenamento de energia - As gorduras são uma das principais formas de armazenamento de energia no corpo. D) Produção de movimento - Essa não é uma função das gorduras. O movimento é mais relacionado a músculos e energia proveniente de carboidratos e proteínas. E) Isolamento térmico - As gorduras também ajudam a isolar o corpo, mantendo a temperatura. Portanto, a alternativa que NÃO é uma função das gorduras é: D) Produção de movimento.