Na área de pré-preparo dos alimentos, a proibição do contato entre alimentos crus, semipreparados e prontos para o consumo é uma medida de segurança alimentar. O principal objetivo é evitar a contaminação dos alimentos prontos para o consumo por patógenos que podem estar presentes nos alimentos crus. Analisando as alternativas: A. que eles se misturem - Embora isso seja verdade, não é o principal motivo. B. que os sabores se confundam - Isso não é uma preocupação de segurança alimentar. C. as diferenças de temperatura entre os alimentos - Isso não é o foco da proibição. D. que sejam contaminados pelos alimentos crus - Esta é a razão principal para evitar o contato. E. que sejam contaminados pelos alimentos prontos para o consumo - Isso não faz sentido, pois os alimentos prontos devem estar protegidos. Portanto, a alternativa correta é: D. que sejam contaminados pelos alimentos crus.