Vamos analisar cada uma das proposições sobre as cadeias produtivas: I. As cadeias produtivas englobam processos que começam "antes da porteira", permeiam o "dentro da porteira" e passam pelo "depois da porteira" até chegar ao consumidor final. Esta afirmativa é verdadeira. A cadeia produtiva realmente abrange todas as etapas, desde a produção até a comercialização do produto final. II. Nas cadeias de produção, quanto maior a integração entre os agentes identificados como elos das cadeias produtivas, melhores serão os resultados, a qualidade final dos produtos e a eficiência do uso dos recursos físicos e financeiros. Esta afirmativa também é verdadeira. A integração entre os elos da cadeia produtiva geralmente resulta em melhores resultados e maior eficiência. III. Os participantes de uma cadeia de produção não estão sujeitos a influências institucionais e organizacionais do meio. Esta afirmativa é falsa. Os participantes de uma cadeia de produção estão, sim, sujeitos a influências institucionais e organizacionais, que podem impactar suas operações e decisões. Com base na análise, a única afirmativa incorreta é a III. Portanto, a alternativa correta é: Somente a afirmativa III é incorreta.