Vamos analisar cada uma das opções apresentadas em relação aos quesitos mínimos que devem ser respeitados nas instalações hidráulicas: A) Tubulações horizontais devem estar em altura mínima de 10 cm das lajes - Essa afirmação não é correta, pois a altura mínima pode variar dependendo das normas e do tipo de instalação. B) As tubulações de água potável devem ser isoladas - Essa afirmação é verdadeira, pois é importante que as tubulações de água potável sejam isoladas para evitar contaminação e garantir a qualidade da água. C) Tubulações de PVC devem ser obrigatoriamente embutidas - Essa afirmação não é correta, pois as tubulações de PVC podem ser aparentes ou embutidas, dependendo do projeto. D) Nenhuma das alternativas anteriores está correta - Como a opção B está correta, essa opção não se aplica. Portanto, a alternativa correta é: B) As tubulações de água potável devem ser isoladas.