Vamos analisar cada uma das afirmativas sobre ecoinovação: I. A agricultura orgânica é um exemplo de ecoinovação. - Correto, pois a agricultura orgânica busca práticas sustentáveis e é uma forma de inovação no setor agrícola. II. Ecoinovações precisam ser disruptivas. - Incorreto, pois nem toda ecoinovação precisa ser disruptiva; inovações incrementais também são válidas. III. Novas fontes de matérias-primas sustentáveis são consideradas ecoinovações. - Correto, já que a busca por matérias-primas sustentáveis é um aspecto importante da ecoinovação. IV. Alimentar-se de forma vegana é uma ecoinovação. - Isso pode ser considerado correto, pois a dieta vegana pode ser vista como uma escolha sustentável, mas não é uma ecoinovação em si, a menos que esteja ligada a um novo modelo de negócio ou prática inovadora. Com isso, as afirmativas corretas são I e III. Portanto, a alternativa que indica as afirmativas corretas é: C - I e III, apenas.