Vamos analisar as alternativas para entender o que é poliderme. a) Periderme originada do periciclo - A periderme é um tecido de proteção que se forma em plantas, mas não é o que se refere a poliderme. b) A epiderme com muitas camadas - Poliderme se refere a um tipo de epiderme que possui várias camadas, então essa opção parece correta. c) A folha com epiderme associada ao parênquima paliçádico - Isso não descreve poliderme, mas sim uma estrutura foliar. d) O caule com epiderme originada do câmbio - Embora o câmbio esteja relacionado ao crescimento secundário, não é a definição de poliderme. A alternativa que melhor define o que é poliderme é: b) A epiderme com muitas camadas.