Vamos analisar cada afirmativa: I. O aumento dos preconceitos étnico-raciais, xenofobia e intolerância religiosa são reflexos do choque de culturas causadas pelas migrações. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois as migrações podem gerar tensões culturais que, por sua vez, podem resultar em preconceitos e intolerâncias. II. A política e o papel do estado contemporâneo têm como um de seus pilares a garantia dos direitos coletivos. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, já que a proteção dos direitos coletivos é fundamental para a promoção dos direitos humanos em um contexto contemporâneo. III. O papel dos movimentos sociais é um fator essencial para a garantia dos direitos humanos. Verdadeiro, essa afirmativa é correta, pois os movimentos sociais desempenham um papel crucial na luta e na promoção dos direitos humanos. Como todos os itens I, II e III estão corretos, a alternativa correta é: I, II e III.