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Qual e a principal substancia presente no cafe que proporciona efeito estimulante? A) Teobromina B) Cafeina C) Acido citrico D) Tanino

Desafios Para o Conhecimento

há 2 semanas

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há 2 semanas

Café

Respostas

Ed

há 2 semanas

A principal substância presente no café que proporciona efeito estimulante é a cafeína. Portanto, a alternativa correta é: B) Cafeína.

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Qual e a origem do cafe?
A) Africa, principalmente na regiao da Etiopia
B) America do Norte
C) Asia, especialmente na India
D) Europa

Qual e a especie de cafe mais cultivada no mundo?
A) Coffea Arabica
B) Coffea Canephora (Robusta)
C) Coffea Liberica
D) Coffea Excelsa

Qual e a diferenca principal entre o cafe Arabica e o Robusta?
A) O Arabica e mais resistente a pragas
B) O Robusta possui maior teor de cafeina e sabor mais forte
C) O Robusta so cresce na Etiopia
D) O Arabica e completamente insipido

Qual e o pais atualmente considerado o maior produtor de cafe do mundo?
A) Colombia
B) Brasil
C) Vietna
D) Etiopia

Qual e o efeito da altitude no cultivo do cafe Arabica?
A) Altitudes elevadas melhoram o sabor e a acidez do grao
B) Altitudes altas reduzem a qualidade do cafe
C) Altitude nao tem efeito no cafe
D) Cafe Arabica so cresce no nivel do mar

Qual e a etapa do processo de producao do cafe em que os graos sao secos e preparados para torra?
A) Colheita
B) Beneficiamento
C) Torra
D) Moagem

Qual e a funcao da torra no cafe?
A) Aumentar o peso do grao
B) Desenvolver aroma, sabor e cor caracteristicos
C) Diminuir a cafeina completamente
D) Transformar o cafe em cha

O que significa cafe arabica 100%?
A) Que contem apenas graos Arabica sem mistura de Robusta
B) Que e cultivado na Arabia Saudita
C) Que e instantaneo
D) Que possui 100% de cafeina

Qual e a diferenca entre cafe filtrado e espresso?
A) O espresso e preparado sob pressao e possui sabor mais intenso
B) O cafe filtrado e sempre mais forte que o espresso
C) O espresso nao contem cafeina
D) Nao ha diferenca significativa