A elasticidade cruzada de preços mede como a quantidade demandada de um bem responde a mudanças no preço de outro bem. Quando a elasticidade cruzada é negativa, isso indica que os dois bens são complementares, ou seja, quando o preço de um aumenta, a quantidade demandada do outro tende a diminuir. No seu caso, a elasticidade cruzada entre café e adoçante é -0,7, o que sugere que eles são complementares. Analisando as alternativas: a) Eles são substitutos - Incorreto, pois substitutos teriam uma elasticidade cruzada positiva. b) Eles são complementares - Correto, pois a elasticidade cruzada é negativa. c) Eles são independentes - Incorreto, pois a elasticidade cruzada não é zero. d) O café é bem inferior - Incorreto, pois isso não se relaciona diretamente com a elasticidade cruzada. Portanto, a resposta correta é: b) Eles são complementares.