Vamos analisar cada uma das sentenças em relação à função do sistema digestório: I. Converter o alimento em partículas menores para serem transportadas para dentro do corpo e eliminar resíduos. Verdadeiro, essa é uma função fundamental do sistema digestório. II. Trocar gases com os meios externo e interno. Falso, essa função é mais relacionada ao sistema respiratório. III. Transportar substâncias por todas as células. Falso, essa função é mais relacionada ao sistema circulatório. IV. Garantir que nutrientes dos alimentos sejam absorvidos. Verdadeiro, essa é uma função essencial do sistema digestório. V. Possibilitar suporte e movimento. Falso, essa função é mais relacionada ao sistema esquelético e muscular. Com base na análise, as sentenças corretas são I e IV. Portanto, a alternativa correta é: a) I e IV.