A lei da oferta e demanda é um princípio fundamental da economia que descreve a relação entre a quantidade de um bem que os produtores estão dispostos a vender e a quantidade que os consumidores estão dispostos a comprar. Analisando as alternativas: a) Quando a oferta aumenta, o preço também aumenta, independentemente da demanda. - Esta afirmação está incorreta, pois, geralmente, quando a oferta aumenta, o preço tende a cair, se a demanda permanecer constante. b) Quando a demanda aumenta e a oferta permanece constante, o preço tende a subir. - Esta afirmação está correta, pois um aumento na demanda, com oferta constante, leva a um aumento nos preços. c) A oferta sempre deve ser maior que a demanda para garantir preços baixos. - Esta afirmação não é verdadeira, pois a relação entre oferta e demanda é mais complexa e não se resume a essa condição. d) O preço não é afetado pela quantidade de produtos disponíveis no mercado. - Esta afirmação é incorreta, pois o preço é diretamente afetado pela quantidade de produtos disponíveis. Portanto, a alternativa correta é: b) Quando a demanda aumenta e a oferta permanece constante, o preço tende a subir.