Para entender o que significa um alimento ser "in natura", precisamos considerar a definição desse termo. Alimentos in natura são aqueles que estão em sua forma natural, sem qualquer tipo de processamento ou adição de conservantes. Analisando as alternativas: a) Que foi processado industrialmente - Isso está incorreto, pois alimentos in natura não são processados. b) Que está em sua forma natural, sem adição de conservantes ou alterações - Esta opção está correta, pois descreve exatamente o que é um alimento in natura. c) Que é um alimento congelado - Congelar um alimento não o torna in natura, pois pode envolver processamento. d) Que é artificialmente produzido em laboratório - Isso também está incorreto, pois alimentos in natura não são produzidos artificialmente. Portanto, a alternativa correta é: b) Que está em sua forma natural, sem adição de conservantes ou alterações.