Vamos analisar as alternativas com base no trecho apresentado e no conceito de sistema no contexto do turismo. A) Sistema composto por três componentes interativos, os quais: turistas, elementos geográficos e indústria turística. - Esta opção parece adequada, pois menciona componentes interativos que são fundamentais para entender o turismo. B) Interação entre componentes e seus subsistemas, os quais: sistema oferta-demanda; antropologia social e o turismo industrial. - Embora mencione interação, não se alinha diretamente com a definição de sistema que se busca. C) O sistema é composto por três conjuntos, os quais: conjunto de relações ambientais; conjunto da organização e conjunto das ações operacionais. - Esta opção é mais ampla e não se foca especificamente nos componentes do turismo. D) O sistema é dividido em escalas e fronteiras a partir de uma interação ética entre receptor e emissor. - Esta opção aborda uma perspectiva ética, mas não se relaciona diretamente com a estrutura do turismo. E) Conjunto de elementos, concretos ou abstratos, intelectualmente organizados. - Esta definição é muito genérica e não se aplica especificamente ao turismo. Após essa análise, a alternativa que melhor se alinha com a descrição do sistema no contexto do turismo, conforme mencionado no trecho, é a) Sistema composto por três componentes interativos, os quais: turistas, elementos geográficos e indústria turística.