A hematose é o processo de troca gasosa que ocorre nos pulmões, onde o oxigênio é absorvido e o dióxido de carbono é eliminado. Esse processo acontece especificamente nos alvéolos pulmonares, que são as estruturas responsáveis por essa troca gasosa. Analisando as alternativas: a) na matriz citoplasmática - Não é o local da hematose. b) na matriz mitocondrial - Relaciona-se com a respiração celular, mas não é onde ocorre a hematose. c) nos átrios cardíacos - Não é o local da hematose. d) nos ventrículos cardíacos - Também não é o local da hematose. e) nos alvéolos pulmonares - Esta é a alternativa correta, pois é onde ocorre a hematose. Portanto, a resposta correta é: e) nos alvéolos pulmonares.