A refrigeração tornou-se uma parte crucial da cadeia alimentar, desempenhando um papel essencial em todas as suas etapas, desde o processamento dos alimentos até a distribuição, varejo e consumo final em casa. Normalmente, a refrigeração mecânica é utilizada nessas operações, o que contribui significativamente para os impactos ambientais do setor alimentício, por meio de emissões diretas e indiretas de gases de efeito estufa. Para mitigar essas emissões, há um esforço global contínuo na pesquisa e desenvolvimento, com o objetivo de aprimorar o desempenho dos sistemas convencionais e criar novas tecnologias de refrigeração com impactos ambientais potencialmente muito menores. Um exemplo são os sistemas de refrigeração-adsorção por sorção. TASSOU, S. A. et al. A review of emerging technologies for food refrigeration applications. Applied Thermal Engineering, v. 30, n. 4, p. 263-276, 2010. A respeito disso, assinale a alternativa que apresenta os conceitos corretos desta tecnologia. a. Em sistemas de adsorção, o refrigerante é absorvido por um líquido sorvente e depois liberado por compressão mecânica para gerar o efeito de resfriamento. b. Nos sistemas de adsorção, o sorvente sólido dissolve o refrigerante, que é então comprimido e expandido para produzir resfriamento. c. A tecnologia de adsorção utiliza resfriamento passivo, onde o calor ambiental é absorvido diretamente pelo sorvente, sem necessidade de vapor ou condensação. d. Em sistemas de adsorção, o sorvente sólido (como sílica-gel) é aquecido para liberar vapor refrigerante, que depois é condensado, expandido e evaporado para criar o efeito de resfriamento. e. Em sistemas de adsorção, o refrigerante é armazenado em um estado líquido e bombeado através de um circuito fechado para resfriar o ambiente, sem envolver processos de aquecimento ou condensação.