"Consiste em uma porção de substância onde as características químicas e físicas são uniformes." refere-se a:

A frase "Consiste em uma porção de substância onde as características químicas e físicas são uniformes" refere-se a uma substância pura. Uma substância pura possui composição constante e propriedades bem definidas, ao contrário de misturas, que podem ter composições variáveis.