Para responder à questão sobre o objetivo principal do processo de extração, precisamos considerar o que a extração realmente busca alcançar. O processo de extração visa remover princípios ativos de uma matriz vegetal para que possam ser utilizados em diversas aplicações, como medicamentos, cosméticos e alimentos. Analisando as alternativas: A) Facilitar o transporte das plantas medicinais - Embora o transporte possa ser um fator, não é o objetivo principal da extração. B) Reduzir custo da produção de medicamentos - Isso pode ser um efeito colateral, mas não é o objetivo principal do processo de extração. C) Melhorar a aparência dos produtos - A extração não tem como foco principal a aparência dos produtos, mas sim a obtenção de compostos ativos. Nenhuma das alternativas apresentadas parece capturar o objetivo principal da extração, que é a obtenção de princípios ativos. No entanto, se tivermos que escolher a que mais se aproxima, a alternativa B pode ser considerada, pois a extração pode, indiretamente, contribuir para a redução de custos na produção de medicamentos ao permitir o uso eficiente dos compostos. Portanto, a resposta mais adequada seria: B) Reduzir custo da produção de medicamentos.