Vamos analisar cada afirmativa em relação ao uso de filas: I. Controlar a ordem de impressão dos arquivos submetidos para impressão. Verdadeiro, filas são usadas para gerenciar a ordem de impressão, garantindo que os documentos sejam impressos na sequência em que foram enviados. II. Atendimento de processos requisitados ao sistema operacional. Verdadeiro, filas são frequentemente utilizadas para gerenciar processos em sistemas operacionais, onde os processos são atendidos na ordem em que chegam. III. Coloração de regiões gráficas em computação gráfica. Falso, a coloração de regiões gráficas geralmente utiliza algoritmos que não se baseiam em filas, como o algoritmo de flood fill, que pode usar pilhas ou recursão. IV. Conversão de um número decimal para binário. Falso, a conversão de decimal para binário não utiliza filas, mas sim operações matemáticas diretas ou pilhas. V. Sistema de controle de senhas para atendimento bancário. Verdadeiro, filas podem ser usadas para gerenciar o atendimento de senhas em bancos, onde os clientes são atendidos na ordem em que retiram suas senhas. Com base nas análises, as afirmativas corretas são I, II e V. Portanto, a alternativa correta é: C) Apenas as afirmativas I, II, III e V estão corretas.