Ed
anteontem
O processo descrito na sua pergunta refere-se à maceração. Na maceração, o material vegetal é imerso em um solvente, permitindo a extração de compostos solúveis sem a aplicação de calor, o que ajuda a preservar a integridade dos compostos termolábeis. Se precisar de mais informações sobre métodos extrativos, estou aqui para ajudar!