Para responder à sua pergunta sobre os fatores que influenciam a velocidade da reação enzimática, vamos analisar cada alternativa: a) Quantidade de substrato e tipo de inibidor. - Embora a quantidade de substrato influencie a velocidade, o tipo de inibidor não é um fator principal. b) Temperatura, pH e quantidade de enzima. - Esses são fatores fundamentais que afetam a atividade enzimática. A temperatura e o pH podem alterar a estrutura da enzima, enquanto a quantidade de enzima disponível também impacta a velocidade da reação. c) Tipo de cofator e a presença de ligases. - Embora cofatores possam influenciar a atividade enzimática, a presença de ligases não é um fator principal para a velocidade da reação. d) Quantidade de produto final e a temperatura ambiente. - A quantidade de produto final não é um fator que influencia diretamente a velocidade da reação enzimática. e) Nenhuma das alternativas anteriores. - Esta opção não se aplica, pois a alternativa b é correta. Portanto, a alternativa correta é: b) Temperatura, pH e quantidade de enzima.