Vamos analisar cada afirmativa: I. Houve um aumento de 70,8% das matrículas da educação especial no Ensino Fundamental. Verdadeiro, essa informação foi mencionada na descrição. II. No período de 2015 a 2019, as matrículas da educação especial no Ensino Médio aumentaram. Não podemos afirmar que essa informação é verdadeira ou falsa, pois não temos dados específicos sobre o percentual de aumento no Ensino Médio nesse período na descrição. III. Considerando o aumento das matrículas da Educação Especial no Ensino Médio e no Ensino Fundamental. Essa afirmativa está incompleta e não fornece uma informação clara para ser julgada como verdadeira ou falsa. IV. As matrículas da educação especial no Ensino Médio aumentaram 91,7% em relação aos anos anteriores. Não temos confirmação dessa informação na descrição, então não podemos considerá-la verdadeira. Com base nessa análise, apenas a afirmativa I é claramente verdadeira. As afirmativas II, III e IV não têm informações suficientes para serem confirmadas como verdadeiras. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: C) I e IV, apenas.