Para identificar as funções orgânicas presentes na capsaicina, vamos analisar as opções: A capsaicina possui uma estrutura que inclui: - Um grupo amida (devido à presença de uma ligação entre um grupo amino e um grupo carboxila). - Um grupo fenol (devido à presença de um anel benzênico com um grupo hidroxila). - Não possui éter, cetona ou éster em sua estrutura. Agora, vamos analisar as alternativas: a) Amina, cetona e éter - Não está correta, pois não há cetona nem éter. b) Amida, álcool e éster - Não está correta, pois não há éster. c) Amida, fenol e éter - Não está correta, pois não há éter. d) Amina, fenol e éster - Não está correta, pois não há éster. e) Amina, álcool e éster - Não está correta, pois não há éster. A alternativa que melhor se encaixa, considerando a presença de amida e fenol, é a c) Amida, fenol e éter, mas como não há éter, a resposta correta não está entre as opções apresentadas. Portanto, você precisa verificar a estrutura da capsaicina para confirmar as funções orgânicas. Se precisar de mais ajuda, é só perguntar!