Vamos analisar cada afirmativa: I. A agropecuária comercial moderna caracteriza-se pelo uso intensivo de recursos tecnológicos, como máquinas e insumos. É necessário que a produção seja acompanhada por mão de obra especializada. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a agropecuária moderna realmente utiliza tecnologia avançada e requer mão de obra qualificada. II. Nos últimos anos, surgiu um novo recurso tecnológico, decorrente da pesquisa biotecnológica voltado para a produção agrícola, por meio do melhoramento genético de sementes. Seus defensores argumentam que, com seu cultivo e sua utilização, aumentará a produção de alimentos no mundo. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois a biotecnologia tem sido uma ferramenta importante para aumentar a produtividade agrícola. III. Com a utilização de agrotóxicos, pode-se eliminar os insetos nocivos, acabando com o ápice da cadeia alimentar. Por outro lado, é possível ocorrer contaminação. Falso, a afirmativa é problemática. Embora os agrotóxicos possam eliminar insetos nocivos, a afirmação de que isso "acaba com o ápice da cadeia alimentar" é uma simplificação excessiva e não é necessariamente verdadeira. Além disso, a contaminação é uma preocupação, mas a frase não é clara o suficiente para ser considerada verdadeira. Com base na análise, as afirmativas I e II são verdadeiras, enquanto a III é problemática. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: a) I e II.