Vamos analisar cada afirmativa: I. Dados estruturados são dados que não possuem uma estrutura regular e repetitiva, seguindo um padrão comum adotado pelas ciências da computação, estatística e ciência dos dados. Falso. Dados estruturados, na verdade, possuem uma estrutura regular e seguem um padrão, como tabelas. II. A forma de organização básica dos dados, pretendida na estatística e na ciência dos dados, é a forma tabular, na qual as variáveis são dispostas nas colunas e as observações nas linhas. Verdadeiro. Essa afirmativa está correta, pois a forma tabular é realmente a mais comum na organização de dados. III. Dados não estruturados são dados que possuem uma estrutura regular e repetitiva, seguindo um padrão comum adotado pelas ciências da computação, estatística e ciência dos dados. Falso. Dados não estruturados não possuem uma estrutura regular e não seguem um padrão fixo. IV. A forma de organização básica dos dados, pretendida na estatística e na ciência dos dados, é a forma tabular, na qual as observações são dispostas nas colunas e as variáveis nas linhas. Falso. Na forma tabular, as variáveis são dispostas nas colunas e as observações nas linhas, o que é o oposto do que a afirmativa diz. Com base nas análises, a única afirmativa correta é a II. Portanto, a alternativa correta é: apenas II. Como não há uma opção que mencione apenas a II, você deve criar uma nova pergunta.