A segurança alimentar é um tema de crescente importância na sociedade contemporânea, especialmente em um mundo globalizado onde os alimentos são frequentemente transportados entre países. A contaminação de alimentos pode ocorrer em várias etapas da cadeia produtiva, desde a produção até o consumo. Considerando isso, qual das alternativas abaixo representa uma prática eficaz para garantir a segurança alimentar durante o transporte de produtos perecíveis?