Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a incorreta: A) O DM tipo 2 é causado principalmente pela resistência à insulina associada à obesidade abdominal. - Esta afirmação está correta, pois a resistência à insulina é um dos principais fatores do diabetes tipo 2. B) A alimentação nutricional e a prática regular de exercício físico são elementos essenciais no tratamento da DM. - Esta afirmação também está correta, já que a dieta e o exercício são fundamentais no manejo do diabetes. C) Pacientes diabéticos podem consumir sacarose, desde que em quantidades referentes a 10% do valor energético total (VE). - Esta afirmação é correta, pois pacientes diabéticos podem consumir açúcar, mas com moderação e dentro de um plano alimentar controlado. D) O DM tipo 1 é causado pela deficiência insulínica devido à destruição das células pancreáticas. - Esta afirmação está correta, pois o diabetes tipo 1 é caracterizado pela destruição das células beta do pâncreas. E) A DM gestacional consiste na DM de origem genética, passada de mãe para feto e detectada durante a gestação. - Esta afirmação é incorreta, pois a diabetes gestacional não é uma condição de origem genética, mas sim uma intolerância à glicose que se desenvolve durante a gravidez. Portanto, a alternativa incorreta é: E.