Ed
há 4 semanas
Vamos analisar as afirmações uma a uma: 01) Falsa - A energia fornecida por 100 g de sorvete não é a mesma de 1,1 kg de vegetais verdes. Os vegetais geralmente têm um valor energético muito menor. 02) Falsa - 100 g de arroz fornecem aproximadamente 130 kcal, não 35,7 kcal. 04) Verdadeira - A diferença entre as energias liberadas por cada classe de alimentos está relacionada com a energia contida nas ligações químicas das substâncias que os compõem. 08) Falsa - O processo de digestão e metabolização dos alimentos é exotérmico, pois libera energia. 16) Verdadeira - O frango grelhado realmente fornece menos calorias em comparação com a mesma quantidade de batata frita, que é mais calórica devido ao seu teor de gordura. Portanto, as afirmações corretas são 04 e 16.
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