No contexto de informática, o termo "nuvem" refere-se a um modelo de computação que permite o armazenamento e o acesso a dados e aplicativos através de servidores remotos, em vez de depender de um dispositivo local. Isso possibilita que os usuários acessem suas informações de qualquer lugar com conexão à internet. Analisando as alternativas: A) Um tipo de computador portátil. - Incorreto, pois "nuvem" não se refere a um dispositivo físico. B) Armazenamento de dados e aplicativos em servidores remotos, acessíveis pela internet. - Correto, esta é a definição precisa de "nuvem" na informática. C) Um novo modelo de sistema operacional. - Incorreto, pois "nuvem" não é um sistema operacional. D) A forma de navegação online através de navegadores. - Incorreto, isso se refere a navegação na web, não à nuvem. E) Um software de segurança para computadores. - Incorreto, pois "nuvem" não é um software de segurança. Portanto, a alternativa correta é: B) Armazenamento de dados e aplicativos em servidores remotos, acessíveis pela internet.