O que são compostos voláteis?
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Ed 
ontem
Compostos voláteis são substâncias químicas que têm a capacidade de evaporar facilmente à temperatura ambiente. Eles são frequentemente encontrados em plantas e podem desempenhar papéis importantes, como na atração de polinizadores, na defesa contra herbívoros e na comunicação entre plantas. Esses compostos podem incluir terpenos, álcoois, ésteres e aldeídos, entre outros. Além disso, são responsáveis por aromas e sabores em muitos alimentos e bebidas.
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