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Políticas públicas de segurança alimentar são um conjunto de ações e diretrizes do governo voltadas para garantir que toda a população tenha acesso a alimentos suficientes, seguros e nutritivos. Essas políticas visam combater a fome, promover a saúde e melhorar a qualidade de vida, considerando aspectos como produção, distribuição e consumo de alimentos. Além disso, elas podem incluir programas de assistência alimentar, incentivo à agricultura sustentável e educação nutricional.