A altura de recalque refere-se ao deslocamento vertical que ocorre em um solo ou fundação devido ao peso de uma estrutura. Esse fenômeno é importante na mecânica dos solos, pois pode afetar a estabilidade e a segurança das construções. Analisando as alternativas: a) A altura máxima de um edifício construído em um terreno - Isso não se relaciona com recalque. b) A profundidade do solo medida a partir da superfície do terreno - Também não é a definição correta. c) O deslocamento vertical de um solo ou fundação devido ao peso de uma estrutura - Esta é a definição correta de altura de recalque. d) A medida da compressão de um material de construção sob carga - Isso se refere a compressão, não especificamente ao recalque. Portanto, a alternativa correta é: c) O deslocamento vertical de um solo ou fundação devido ao peso de uma estrutura.