Vamos analisar cada alternativa em relação à concordância nominal: a) "Os próprios estudantes auxiliaram os animais machucados." - Correta. A concordância está adequada. b) "Os imóveis estão muito caros." - Correta. A concordância está adequada. c) "Seguem, em anexo, os documentos de que falamos." - Correta. A concordância está adequada. d) "As pessoas ficam menos irritadas quando ouvem música." - Correta. A concordância está adequada. e) "É proibido a entrada de menores de 18 anos." - Incorreta. O correto seria "É proibida a entrada de menores de 18 anos", pois "entrada" é um substantivo feminino e deve concordar com o adjetivo. Portanto, a alternativa que apresenta inadequação na concordância nominal é: e) É proibido a entrada de menores de 18 anos.