Vamos analisar as alternativas sobre a convecção térmica: A convecção térmica é um processo de transferência de calor que ocorre em fluidos (líquidos e gases) e envolve o movimento do próprio fluido. Agora, analisando as opções: A) Transferência de calor por contato através da interação entre partículas com maior e menor energia. - Esta descrição se aplica mais à condução térmica, não à convecção. B) Transmissão de calor entre uma superfície e um fluído em movimento. - Esta é uma descrição correta da convecção térmica, pois envolve a transferência de calor entre uma superfície e um fluido que está se movendo. C) Transferência de calor sem contato na forma de ondas eletromagnéticas ou fótons. - Esta descrição se refere à radiação térmica, não à convecção. Portanto, a alternativa correta é: B. transmissão de calor entre uma superfície e um fluído em movimento.