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Os aminoácidos são conhecidos por serem unidades fundamentais que compõem a complexa estrutura química e espacial das proteínas em nosso organismo. Além de função estrutural, aminoácidos podem ser utilizados como fonte de energia e tampões de pH intracelular. As ligações peptídicas são as responsáveis pelo sequenciamento estrutural dos aminoácidos que formam as estruturas das proteínas. Todas as moléculas de aminoácidos possuem átomos de carbono, oxigênio, hidrogênio e nitrogênio em sua composição, sendo que a metionina e a cisteína apresentam átomo de enxofre.
Na estrutura primária de uma proteína aminoácidos são ligados em sequência definida através de ligações:
interações iônicas
glicosídicas
fosfodiéster
peptídicas
pontes de hidrogênio
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anteontem

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Na estrutura primária de uma proteína, os aminoácidos são ligados em sequência definida através de ligações peptídicas. Essas ligações ocorrem entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo amino de outro, formando uma cadeia polipeptídica.

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