Vamos analisar cada afirmativa: I. O orçamento de matéria-prima engloba os custos de venda de todos os materiais que fizeram parte do produto. Falso, o orçamento de matéria-prima se refere aos custos das matérias-primas necessárias para a produção, e não aos custos de venda. II. A elaboração do orçamento de matéria-prima requer que suas quantidades sejam estimadas observando, dentre outros fatores, as necessidades de produção e as políticas de estocagem. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a estimativa das quantidades deve considerar as necessidades de produção e as políticas de estocagem. III. A necessidade de se elaborar um orçamento de matéria-prima se dá, por exemplo, na intenção de fornecer informações sobre quantidades aos departamentos de compras, projeções de custo e níveis de estoques. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois o orçamento de matéria-prima é essencial para a gestão de compras e controle de estoques. Com base nas análises, as afirmativas II e III estão corretas, enquanto a afirmativa I está incorreta. Portanto, a alternativa correta é: B) II e III, apenas.