Para identificar a definição correta de empresário, precisamos considerar o que a legislação brasileira, especialmente o Código Civil, diz sobre o assunto. O empresário é aquele que exerce profissionalmente uma atividade econômica organizada para a produção ou a circulação de bens e serviços. Analisando as alternativas: a) Nenhuma das alternativas está correta. - Precisamos verificar se alguma alternativa está correta antes de escolher esta. b) Que exerce atividade intelectual, de natureza científica, literária ou artística, ou ainda com o concurso de auxiliares ou colaboradores, mesmo que seja servidor público de funções relevantes, de forma pessoal e habitual. - Esta definição não se encaixa na definição de empresário, pois não abrange a atividade econômica organizada. c) Que abre empresa com CNPJ formalizado. - Embora a formalização seja importante, não é a definição completa de empresário. d) Que exerce eventualmente atividade lucrativa, que agregue valor e capital, e que possa ser comercializada mediante autorização dos órgãos públicos. - Esta definição é muito restrita e não se aplica ao conceito de empresário. e) Que exerce profissionalmente atividade econômica organizada para a produção ou a circulação de bens e serviços. - Esta é a definição correta de empresário segundo o Código Civil. Portanto, a alternativa correta é: e) Que exerce profissionalmente atividade econômica organizada para a produção ou a circulação de bens e serviços.