Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) Para os sarcófagos, os hieróglifos eram registrados geralmente em pedras ou em madeiras, dispostos apenas na posição horizontal. - Esta afirmação é incorreta, pois os hieróglifos podiam ser dispostos tanto na horizontal quanto na vertical. B) Além dos hieróglifos, outras formas de escrita foram desenvolvidas, estando entre elas o hierático (do grego sagrado) e o demótico (do grego demos, povo). - Esta afirmação é correta. O hierático e o demótico são, de fato, formas de escrita que coexistiram com os hieróglifos. C) Os hieróglifos eram considerados sinais sagrados para os egípcios, pois, para este povo, eram uma espécie de fala dos deuses, que definia a estrutura econômica e social da época. - Embora os hieróglifos fossem considerados sagrados, a parte sobre definir a estrutura econômica e social não é precisa. D) Os hieróglifos eram formas de escrita que assumiam um caráter de muita simplicidade em função de que apresentavam breves traços que podiam representar palavras. - Esta afirmação é incorreta, pois os hieróglifos eram complexos e não podem ser considerados simples. Portanto, a alternativa correta é: B) Além dos hieróglifos, outras formas de escrita foram desenvolvidas, estando entre elas o hierático (do grego sagrado) e o demótico (do grego demos, povo).