O SI, ou Sistema Internacional de Unidades, é um sistema de medidas que padroniza as unidades utilizadas em diversas áreas do conhecimento, especialmente na ciência e na metrologia. Analisando as alternativas: a) Um livro de metrologia - Incorreto, pois o SI não é um livro. b) Sistema Internacional de Unidades - Correto, esta é a definição exata do SI. c) Sistema de grandezas - Incorreto, pois não é uma definição completa do SI. d) Vocabulário internacional de metrologia - Incorreto, não é a definição do SI. e) Simulação internacional de unidades - Incorreto, não corresponde ao SI. Portanto, a resposta correta é: b) Sistema Internacional de Unidades.