Vamos analisar as asserções: I. Nos transtornos alimentares, o consumo, a estrutura e as atitudes alimentares estão comprometidos. Verdadeira, essa afirmação é correta, pois os transtornos alimentares realmente afetam a forma como a pessoa se alimenta e suas atitudes em relação à comida. II. Os indivíduos que desenvolvem transtornos alimentares estabelecem um padrão irregular e não saudável de alimentação. Também é verdadeira, pois essa é uma característica comum dos transtornos alimentares, onde os padrões alimentares se tornam disfuncionais. Agora, vamos analisar as opções: A) As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. Falsa, pois ambas as asserções são verdadeiras e a II pode ser vista como uma justificativa da I. B) A asserção I é verdadeira, e a II é falsa. Falsa, pois ambas as asserções são verdadeiras. C) As asserções I e II são falsas. Falsa, pois ambas as asserções são verdadeiras. Portanto, a alternativa correta é: A) As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.