Vamos analisar cada uma das informações: I – Em geral, o número de sílabas gramaticais de um verso não coincide com o número de sílabas poéticas (normalmente, o primeiro é maior que o segundo). Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois na contagem poética, algumas sílabas podem ser elididas ou fundidas. II – Só se conta até a sílaba tônica da última palavra do verso. Falso, essa afirmação não é correta. Na contagem de sílabas poéticas, conta-se todas as sílabas até o final do verso, não apenas até a sílaba tônica. III – Quando uma palavra termina com vogal átona e a palavra seguinte também começa com uma vogal átona, ocorre a fusão das duas sílabas em uma só. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois essa fusão é uma regra na contagem de sílabas poéticas. IV – O cordelista não precisa seguir regras para a definição das sílabas poéticas dos seus versos. Falso, essa afirmação não é correta, pois mesmo no cordel, existem regras que podem ser seguidas para a contagem de sílabas poéticas. Com base nas análises, as informações corretas são I e III. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: a. I, II e III.