Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) A vigilância sanitária (VISA) local é responsável pela concessão da autorização de funcionamento (AFE). - Esta afirmação não é correta, pois a AFE é concedida pela Anvisa. B) O conselho de classe da respectiva jurisdição é responsável pela concessão da certidão de regularidade técnica. - Embora o conselho de classe possa emitir certidões, isso não se relaciona diretamente com a vigilância sanitária. C) A vigilância sanitária (VISA) local é responsável pela concessão do alvará de funcionamento. - O alvará de funcionamento é geralmente concedido pela prefeitura ou órgão municipal, não pela vigilância sanitária. D) A vigilância sanitária (VISA) local é a responsável pela concessão do alvará sanitário. - Esta afirmação é correta, pois a vigilância sanitária local é, de fato, responsável pela concessão do alvará sanitário. E) A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é responsável pela concessão do alvará sanitário. - A Anvisa regula, mas a concessão do alvará sanitário é feita pela vigilância sanitária local. Portanto, a alternativa correta é: D) A vigilância sanitária (VISA) local é a responsável pela concessão do alvará sanitário.