Para responder à sua pergunta, vamos analisar as opções apresentadas: a) Matriz de gravidade, urgência e tendência - Essa matriz é mais utilizada para priorização de problemas e não especificamente para estratégias de operações. b) Matriz da estratégia de operações - Esta opção parece ser a mais adequada, pois se refere diretamente à determinação de estratégias de operações em função dos objetivos. c) Espinha de peixe - Também conhecida como diagrama de Ishikawa, é uma ferramenta para análise de causas, não para definir estratégias de operações. d) Matriz PDCA - O ciclo PDCA (Planejar, Fazer, Verificar, Agir) é uma ferramenta de gestão, mas não é especificamente voltada para a determinação de estratégias de operações. e) Troca rápida de ferramenta - Refere-se a um método de melhoria de processos, mas não é uma ferramenta para determinar estratégias. Diante da análise, a resposta correta é: b) Matriz da estratégia de operações.