Para classificar os perigos que contaminam os alimentos, é importante considerar as categorias amplamente reconhecidas na área de segurança alimentar. Os perigos geralmente são divididos em três categorias principais: 1. Perigos biológicos: microorganismos que podem causar doenças, como bactérias, vírus e parasitas. 2. Perigos químicos: substâncias químicas que podem contaminar os alimentos, como pesticidas, aditivos e contaminantes. 3. Perigos físicos: objetos estranhos que podem estar presentes nos alimentos, como pedaços de vidro, metal ou plástico. Analisando as opções: a) Materiais, biológicos e físicos - "Materiais" não é uma categoria reconhecida. b) Físicos, vivos e biológicos - "Vivos" não é uma categoria adequada. c) Físicos, químicos e biológicos - Esta opção abrange as três categorias corretas. d) Tóxicos, físicos e químicos - "Tóxicos" é uma subcategoria de perigos químicos, mas não é uma classificação geral. Portanto, a alternativa correta é: c) Físicos, químicos e biológicos.