Vamos analisar as alternativas uma a uma, considerando o papel da fermentação na produção de biocombustíveis: a) Converter lipídios em manteiga e óleos vegetais - Esta opção não está relacionada à fermentação, mas sim a processos de extração e refino de lipídios. b) Oxidar CO₂ atmosférico diretamente - A fermentação não tem como objetivo a oxidação do CO₂, mas sim a conversão de açúcares em biocombustíveis. c) Obter etanol a partir da degradação de açúcares e amidos - Esta opção está diretamente relacionada ao processo de fermentação, onde leveduras convertem açúcares em etanol, que é um biocombustível. d) Extrair petróleo bruto de biomassas - A fermentação não é utilizada para extrair petróleo, mas sim para converter biomassa em biocombustíveis. e) Produzir biogás metano a partir de lipídios - Embora a produção de biogás seja um processo importante, ele não é o foco da fermentação na produção de biocombustíveis a partir de açúcares. Diante da análise, a alternativa correta é: c) Obter etanol a partir da degradação de açúcares e amidos.