Uma estrutura de dados do tipo pilha é ideal para a funcionalidade de desfazer em editores de texto porque ela segue o princípio LIFO (Last In, First Out), ou seja, a última ação realizada é a primeira a ser desfeita. Quando o usuário pressiona Ctrl+Z, a ação mais recente é removida da pilha e revertida, permitindo que o usuário volte ao estado anterior do documento. Isso torna a pilha uma escolha eficiente para gerenciar ações em sequência, garantindo que as operações de desfazer sejam rápidas e diretas.