Vamos analisar as afirmativas uma a uma: A) Um fármaco ácido fraco, ao ser administrado via oral, estaria sujeito à ionização no estômago, uma vez que esse compartimento tem um pH mais ácido. - Correto, pois fármacos ácidos fracos tendem a permanecer na forma não ionizada em ambientes ácidos. B) Também pela via oral, os fármacos bases fracas teriam um benefício na permeabilidade pela parede do intestino, já que, por ser um compartimento mais alcalino, as porções do fármaco não ionizadas estariam em maior quantidade. - Correto, fármacos básicos fracos são mais absorvidos em ambientes alcalinos. C) Se administrássemos um fármaco ácido fraco junto a um alimento ácido, isso aumentaria a ionização do fármaco, reduzindo sua capacidade de permear pelas barreiras celulares do trato gastrointestinal. - Correto, a ionização aumenta em pH ácido, dificultando a absorção. D) Por ser o estômago um compartimento mais ácido, a passagem pelas membranas celulares que formam sua parede seria melhor para fármacos de caráter mais básico. - Incorreto, fármacos básicos não são bem absorvidos em ambientes ácidos. E) O grau de ionização para fármacos administrados pela via oral não deve ser considerado, pois não afeta a absorção dos fármacos. - Incorreto, o grau de ionização é um fator crucial na absorção. Diante da análise, as afirmativas A, B e C estão corretas, mas a que melhor resume a importância do grau de ionização em relação à absorção é a C. Portanto, a afirmativa correta é a C.