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Gastronomia

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quais planilhas um restaurante deve ter?

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Elaine Miranda

anteontem

Respostas

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anteontem

Um restaurante deve ter as seguintes planilhas: 1. Controle de Estoque: Para gerenciar os insumos e ingredientes. 2. Fluxo de Caixa: Para acompanhar entradas e saídas de dinheiro. 3. Cardápio e Preços: Para organizar os pratos e seus respectivos preços. 4. Controle de Vendas: Para registrar as vendas diárias e mensais. 5. Folha de Pagamento: Para gerenciar salários e encargos dos funcionários. 6. Custo de Pratos: Para calcular o custo de cada item do cardápio. 7. Planejamento de Compras: Para programar as aquisições de insumos. Essas planilhas ajudam a manter a organização e a eficiência do restaurante!

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