Para calcular a variação de entropia de 100 kg de vapor saturado de água a 363 K, precisamos usar a fórmula da variação de entropia: \[ \Delta S = m \cdot s_{vapor} \] onde \( m \) é a massa (100 kg) e \( s_{vapor} \) é a entropia específica do vapor saturado a 363 K, que deve ser obtida na tabela de propriedades termodinâmicas. Como não tenho acesso à tabela, não posso calcular diretamente a variação de entropia. No entanto, você deve verificar os valores de entropia do vapor saturado a 363 K na tabela e multiplicar pelo valor da massa (100 kg). Depois de calcular, você deve comparar o resultado com as alternativas fornecidas. Se você já tiver feito esse cálculo e obtido um valor, escolha a alternativa que corresponde ao resultado. Se precisar de ajuda com os valores da tabela, você terá que consultar a tabela de propriedades termodinâmicas. Se você não tiver os dados, você precisa criar uma nova pergunta.