As frutas e hortaliças são normalmente contaminadas com microrganismos em sua superficie... A vida de muitos vegetais em seu estado natural é curta

Parece que sua pergunta está incompleta e não fornece um contexto claro para que eu possa ajudar. Se você puder reformular ou especificar o que deseja saber sobre a contaminação de frutas e hortaliças ou sobre a vida útil dos vegetais, ficarei feliz em ajudar!